Der Spinat-Ricotta-Tomaten-Auflauf lässt sich relativ schnell und einfach zubereiten. Einfach die Zutaten in eine Form geben, den Rest erledigt der Backofen. Ich habe das Applethree-Rezept noch etwas gepimpt, mit frischem Spinat und Tomaten, etwas Bärlauch und zusätzlichem Mozzarella.