Gut Essen in München

Brockmans Gin – Fruchtig-frischer Engländer mit Heidelbeeren & Brombeeren

Der Brockmans Gin ist ein fruchtiger Vertreter seiner Zunft. Im Nosing wie auch in der Verkostung dominieren  Brombeeren und Heidelbeeren. Er bringt eine milde Schärfe mit und verdient sich damit auch die Bezeichnung Gin. Bei der Damenwelt kommt der beerige Gin in der Regel sehr gut an. (mehr …)

North Sea Gin – Frischer und runder Sylter

Der North Sea Gin ist ein »echter« Sylter, der für die Spirituosen Manufaktur Skiclub Kampen in Dortmund destilliert wird. Er basiert auf dem hauseigenen Vodka und besticht pur als milder und frischer Gin, durch ein rundes Aroma. Als Gin Tonic empfiehlt er sich mit dem, ebenfalls hauseigenem, North Sea Pure Tonic. Für die Damen ergibt ein Drink mit dem Minzlimo Pure Mint eine gelungene Kombination.…

Amaro Montenegro: Fein herber Kräuterlikör – auch zum Mixen

Mit dem Amaro Montenegro bekommt der Ramazzotti bei mir Konkurrenz. Im Vergleich ist der Amaro herber, weniger süß, dafür irgendwie frischer und kraftvoller. Im Nachgang bleibt ein leicht bitteres Aroma im Mund. Der Kräuterlikör eignet sich auch gut zum Mixen für Longdrinks oder Cocktails. (mehr …)

Rezept: Mediterrane Ofenkartoffeln mit Gemüse

Mediterrane Ofenkartoffeln mit Gemüse sind eine perfekte Beilage an Grillabenden. Passt gleichermaßen zu Fleisch und Fisch, wie auch zu allem Kurzgebratenen aus der Pfanne. Schmeckt gut, bringt Farbe auf den Teller und ist einfach zuzubereiten. (mehr …)

28 Days of Blogging 2019 = 28 Days of Rework

Halbzeit und Zwischenfazit der 28 Days of Blogging: Ich will nicht zu sehr klagen, aber der Vorsatz den Aufwand zu reduzieren, geht nur bedingt auf. Unter dem Motto »28 Days of Rework« vor allem bestehende Artikel »nur« upzudaten, ist dann zum Teil aufwendiger als vermutet. Gleichzeitig habe ich mit Pinterest angefangen, da lerne ich noch, bin aber durchaus zufrieden. Leider kommt das Networking mit den…

Mr. Copperhead Gin – Würziger Belgier in einer kupferfarbenen Flasche – Test

Der Mr. Copperhead Gin kommt mit fünf Botanicals aus. Trotzdem ist er sehr aromatisch und würzig mit einer feinen Zitrusnote. Der Belgier kommt in einer kupfer-folierten, eckigen Flasche und macht dadurch auch optisch einiges her. Der Copperhead gefällt sowohl im Nosing, als auch im Geschmackstest. (mehr …)

Pino Frio – Alkoholfreier Cocktail mit Bitter Lemon

Der Pino Frio wird aus verschiedenen Ananas-, Orangen- und Zitronensaft gemixt und mit Grenadine und Bitter Lemon gereicht. Der alkoholfreie Cocktail schmeckt erfrischend und mit einer feinherben Note. Passt abends an jede Bar und ist an sonnigen Tagen eine gute Erfrischung auf »Balkonien«. (mehr …)

Eisrezept: Selbstgemachtes Apfel-Sorbet

Als Nachtisch oder Zwischengang liegt man mit einem Sorbet immer richtig – im Sommer sowieso. Hier mein Rezept für ein leichtes Apfel-Sorbet (ohne Ei). Wenn Ihr mit frischen Äpfeln arbeitet, solltet Ihr Euch etwas Zeit nehmen. Mit Apfelmus geht es schneller und vollkommen unkompliziert. (mehr …)

Elf58 Gin – Münchens stärkster Gin mit Bierbrand

Der Elf58 ist mit 58 Prozent Alkoholgehalt derzeit Münchens stärkster Gin. Er besteht aus 11 Botanials und huldigt dem Gründungsjahr Münchens, 1158. Hergestellt wird er direkt in der Distillers Bar in Schwabing. Er basiert auf dem hauseigenen Monaco Vodka, wird mit Bierbrand mazeriert und unfiltriert abgefüllt. Ein starker, aber auch geschmackvoller Gin. (mehr …)

The Famous Steal – Limettenlikör als Aperitif, Digestif und zum Mixen

Der Limettenlikör The Famous Steal kommt aus Ostwestfalen. Auf Gästewunsch und mit einigem Feintuning entstand ein handgefertigter Likör, der in seiner Heimatstadt auch gegen jeden Partyschnaps antritt. Die Empfehlung lautet, den Steal auf Eis mit Limette im Tumbler zu trinken. Sehr stillvoll und um es vorweg zu nehmen, sehr lecker. Er trinkt sich zudem gut als Aperitif, als Digestif oder als Zutat zum Mixen. (mehr …)