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Gut Essen in München

lecker & fröhlich mampfen mit Karl Fröhlich

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  • Die Münchener Gastronomie in Corona-Zeiten

    Die Münchener Gastronomie in Corona-Zeiten

    von Karl Fröhlich

    An gastronomischen Highlights mangelt es uns in München nicht, zumindest bisher. Viele Restaurants werden nach dem Lockdown nicht mehr aufschließen. Neben den prominenten Lokalitäten kennt sicher jeder ein Restaurant in seiner Nähe, das vor dem Aus steht. Corona ändert gerade alles. Dies gilt auch für Gut Essen in München. Wir satteln daher erstmal auf Rezepte um. Hilft ja nix, im Bereich Food muss sich gerade…

    29.11.2020
    Kommentare 3
    Beilagen, Essen
  • Tantris – Schnell noch bei Kochlegende Hans Haas gespeist

    Tantris – Schnell noch bei Kochlegende Hans Haas gespeist

    von Karl Fröhlich

    Münchens Sterneküche ist unweigerlich mit dem Tantris verbunden. Das Schwabinger Restaurant zählt zu den besten Restaurants Deutschlands und wird seit 1974 mit mindestens zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Küchenchef Hans Haas wird sich Ende des Jahres in den verdienten Ruhestand zurückziehen. Christoph hat es sich nicht nehmen lassen, nochmal bei der Kochlegende zu speisen. (mehr …)

    26.09.2020
    Kommentare 0
    Dinner, Essen, featured2, Gastbeitrag, gehobene Küche, Mehrgänge Menü
  • Restaurant Showroom in der Lilienstr. 6, Nähe Isartor

    Sterneküche en miniature: Überraschungs-Dinner im Showroom

    von Karl Fröhlich

    Im Showroom, Münchens kleinstem Sterne-Restaurant, tischt Küchenchef Dominik Käppeler erlesene Überraschungsmenüs auf. Eine Karte gibt es nicht, der Gast wird nur gefragt, was er gar nicht mag. Christoph hat es sich für uns schmecken lassen. Sein Vorabkommentar: »Es war großartig, köstlich, ganz hervorragend – einfach ein wunderschöner Abend!« (mehr …)

    26.07.2020
    Kommentare 0
    Dinner, Essen, featured2, Gastbeitrag, gehobene Küche
  • Alte Liebe an der Amper – idyllisches Restaurant mit Biergarten in Dachau

    Alte Liebe an der Amper – idyllisches Restaurant mit Biergarten in Dachau

    von Karl Fröhlich

    Idyllischer kann ein Restaurant kaum liegen, als die Alte Liebe an der Amper in Dachau. An schönen Tagen erwartet die Gäste im Biergarten ein regelrechtes Blumenmeer. Wer auf Leckereien vom Grill und aus der Pfanne steht, wird mit der Speisenauswahl sicher zufrieden sein. Als Spezialität gilt das Schnitzel in Schuhgröße. Wer dann noch Platz hat, dem seien die Desserts empfohlen. (mehr …)

    12.07.2020
    Kommentare 0
    Bayerische Küche, Biergarten, Essen, featured2, Terrasse/Garten
  • Annam Grill — der authentische Vietnamese, Nähe Goetheplatz

    Annam Grill — der authentische Vietnamese

    von Karl Fröhlich

    Schnell mal nach Vietnam? Bitte sehr: Am Goetheplatz serviert der Annam Grill echte vietnamesische Küche ohne Asia-Kitsch. Spaßfaktor: Gäste dürfen am Tisch selbst grillen – Gastautorin Iveta hat das für uns ausprobiert. (mehr …)

    16.02.2020
    Kommentare 0
    Asiatisch, Essen, featured2
  • Alkoholfreier »Gin«: Wacholdersirup schnell selbstgemacht

    von Karl Fröhlich

    Wer gerne einen Gin Tonic trinkt, hat sich bestimmt auch schon mal eine alkoholfreie Variante gewünscht. Mit einem selbstgemachten Wacholdersirup lassen sich sehr leckere Aperitifs und Drinks zubereiten. Ein alkoholfreier Gin ist es natürlich nicht, schmeckt aber überraschend gut, besser als gedacht. Als Perfect Serve bieten sich beispielsweise ein Tonic oder ein Ginger Ale an. (mehr …)

    01.02.2020
    Kommentare 1
    Cocktail, Getränke, Rezepte, Trinken
  • Gut Essen in München: Das war 2019 und das sind meine Ziele für 2020 – #foodblogbilanz19

    Gut Essen in München: Das war 2019 und das sind meine Ziele für 2020 – #foodblogbilanz19

    von Karl Fröhlich

    Das fünfte ist das schwierigste Bloggerjahr – behaupte ich mal so. Eigentlich kann Gut Essen in München 2019 zwei krasse Erfolgsmeldungen verbuchen, trotzdem bin ich mehr als unzufrieden. Mit mir, nicht mit dem Blog. Daher schwankt meine #foodblogbilanz19 zwischen himmelhochjauchzend und totaler Ernüchterung. 2020 soll alles besser werden… (mehr …)

    31.12.2019
    Kommentare 7
    Beilagen
  • Das Bad am Bavariaring/Theresienwiese im alten Klohäusl

    Das Bad an der Theresienwiese

    von Karl Fröhlich

    Direkt an der Theresienwiese liegt die bayrische Wirtschaft »Das Bad«. Der Name kommt von der ehemaligen Nutzung als Bade- und Klohäusl. Seit Ende 2018 bereichert es komplett saniert die Münchener Gastroszene mit modernen bayerischen Gerichten und natürlich gutem Augustiner-Bier. Unser Erstbesuch fällt positiv aus, in den Bewertungsportalen muss das Lokal aber durchaus einstecken. (mehr …)

    30.12.2019
    Kommentare 0
    Bayerische Küche, Biergarten, Essen, featured2
  • Mallorca: Gut Essen an der Playa de Palma

    von Karl Fröhlich

    Die mallorquinische Küche hat viel zu bieten, vor allem etwas abseits der Touristenpfade: Gastautorin Iveta urlaubt seit Jahren regelmäßig auf Mallorca und kennt so manchen Geheimtipp. In diesem Beitrag heißt es daher, gut Essen an der Playa de Palma, nebenan vom Ballermann. (mehr …)

    26.10.2019
    Kommentare 0
    Essen, Unterwegs
  • Lidl Tonic Water im Vergleich

    von Karl Fröhlich

    Im Zuge des Gin-Hypes gibt es bei Lidl regelmäßig verschiedene Tonic-Sorten. Das Indian und Mediterranean sowie das Ginger Beer stehen dauerhaft im Sortiment stehen. Anfang September gab es zudem ein Tonic Light, Aromatic, Coral, Elderflower, Lemon und Pink Grapefruit. (mehr …)

    08.09.2019
    Kommentare 3
    Bar Dahoam, Cocktail, Getränke
Tantris – Schnell noch bei Kochlegende Hans Haas gespeist

Tantris – Schnell noch bei Kochlegende Hans Haas gespeist

Veröffentlicht von Karl Fröhlich

Münchens Sterneküche ist unweigerlich mit dem Tantris verbunden. Das Schwabinger Restaurant zählt zu den besten Restaurants Deutschlands und wird seit 1974 mit mindestens zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Küchenchef Hans Haas...

26.09.2020
Kommentare 0
Dinner, Essen, featured2, Gastbeitrag, gehobene Küche, Mehrgänge Menü
Restaurant Showroom in der Lilienstr. 6, Nähe Isartor

Sterneküche en miniature: Überraschungs-Dinner im Showroom

Veröffentlicht von Karl Fröhlich

Im Showroom, Münchens kleinstem Sterne-Restaurant, tischt Küchenchef Dominik Käppeler erlesene Überraschungsmenüs auf. Eine Karte gibt es nicht, der Gast wird nur gefragt, was er gar nicht mag. Christoph hat...

26.07.2020
Kommentare 0
Dinner, Essen, featured2, Gastbeitrag, gehobene Küche
Alte Liebe an der Amper – idyllisches Restaurant mit Biergarten in Dachau

Alte Liebe an der Amper – idyllisches Restaurant mit Biergarten in Dachau

Veröffentlicht von Karl Fröhlich

Idyllischer kann ein Restaurant kaum liegen, als die Alte Liebe an der Amper in Dachau. An schönen Tagen erwartet die Gäste im Biergarten ein regelrechtes Blumenmeer. Wer auf Leckereien...

12.07.2020
Kommentare 0
Bayerische Küche, Biergarten, Essen, featured2, Terrasse/Garten
Schuhbecks Fine dining im Boettners – neues Feinschmeckerlokal am Platzl

Schuhbecks Fine dining im Boettners – geschlossen

Veröffentlicht von Karl Fröhlich

Alfons Schuhbecks Fine dining im Boettners hat eine Nachfolgerin: im Goldig geht es nun mit einer kleinen, aber feinen italienischen Karte weiter. Das Goldig wird von Irene Scopel und...

01.07.2020
Kommentare 1
Dinner, Essen, featured2, Feinkost, gehobene Küche, Mehrgänge Menü

Alkoholfreier »Gin«: Wacholdersirup schnell selbstgemacht

Veröffentlicht von Karl Fröhlich

Wer gerne einen Gin Tonic trinkt, hat sich bestimmt auch schon mal eine alkoholfreie Variante gewünscht. Mit einem selbstgemachten Wacholdersirup lassen sich sehr leckere Aperitifs und Drinks zubereiten. Ein...

01.02.2020
Kommentare 1
Cocktail, Getränke, Rezepte, Trinken

Lidl Tonic Water im Vergleich

Veröffentlicht von Karl Fröhlich

Im Zuge des Gin-Hypes gibt es bei Lidl regelmäßig verschiedene Tonic-Sorten. Das Indian und Mediterranean sowie das Ginger Beer stehen dauerhaft im Sortiment stehen. Anfang September gab es zudem...

08.09.2019
Kommentare 3
Bar Dahoam, Cocktail, Getränke
Eisrezept: selbstgemachtes Schokoladeneis – verfeinerte Rezeptur

Eisrezept: selbstgemachtes Schokoladeneis – verfeinerte Rezeptur

Veröffentlicht von Karl Fröhlich

In diesem Rezept zeige ich Euch meine verfeinerte Rezeptur für ein selbstgemachtes Schokoladeneis. Neben einer guten Vollmilchschokolade nehme ich zusätzlich zu Zartbitter- auch etwas weiße Schokolade. Zudem solltet Ihr...

19.02.2019
Kommentare 6
Eisrezepte, Rezepte
Eisrezept: Selbstgemachtes Apfel-Sorbet

Eisrezept: Selbstgemachtes Apfel-Sorbet

Veröffentlicht von Karl Fröhlich

Als Nachtisch oder Zwischengang liegt man mit einem Sorbet immer richtig – im Sommer sowieso. Hier mein Rezept für ein leichtes Apfel-Sorbet (ohne Ei). Wenn Ihr mit frischen Äpfeln...

12.02.2019
Kommentare 2
Eisrezepte, Rezepte

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Willkommen auf Gut Essen in München

Dieser Blog beschäftigt sich – wie sollte es anders sein – mit Essen. Ich stelle Lokalitäten und Restaurants vor, mit gutem Essen in und um München. Wenn es passt, schreibe ich aber über jeden Ort. Über die Zeit sind auch ein paar Rezepte hinzugekommen, vor allem aus den Bereichen Eis, Cocktails und Longdrinks.

Meine persönlichen Favoriten

Restaurants in München – meine persönlichen Favoriten

Große Gin-Verkostung

28 Days of Gin - Große Gin-Verkostung auf Gut Essen in München

28 Days of Gin - Große Gin-Verkostung auf Gut Essen in München

About

Karl Fröhlich In diesem Blog stelle ich Restaurants vor, die es auch Wert sind. Einige bekommen vielleicht aber auch ihr Fett weg...

Mittlerweile schreibe ich seit über 20 Jahren als freier IT-Redakteur und bin daher berufsbedingt oft in diversen Lokalitäten unterwegs. Aber auch privat gehe ich gerne gut Essen.

Gutes Essen muss nicht teuer sein. Aber, und da halte ich es mit einem uns allen gut bekannten Starkoch, Qualität hat seinen Preis.

Der Blog ist als Anregung gedacht. Ich freue mich über jeden, der zum Beispiel im Kommentarfeld, die Berichte mit seinen eigenen Erfahrungen ergänzt.

RumChata – leckerer Sahnelikör oder auch flüssiger Milchreis

RumChata – leckerer Sahnelikör oder auch flüssiger Milchreis

Veröffentlicht von Karl Fröhlich

Flüssiger Milchreis trifft es am besten: Der RumChata schmeckt als Sahnelikör weich, rund, geschmeidig und sehr süß. Mit einem Eiswürfel oder als Sorbet ein perfekter Likör für die Ladys....

26.02.2019
Kommentare 4
Cocktail, Getränke, Produkttests, Trinken
Die Münchener Gastronomie in Corona-Zeiten
Beilagen, Essen

Die Münchener Gastronomie in Corona-Zeiten

An gastronomischen Highlights mangelt es uns in München nicht, zumindest bisher. Viele Restaurants werden nach dem Lockdown nicht mehr aufschließen. Neben den prominenten Lokalitäten kennt sicher jeder ein Restaurant...

29.11.2020
Kommentare 3
Gut Essen in München: Das war 2019 und das sind meine Ziele für 2020 – #foodblogbilanz19
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Gut Essen in München: Das war 2019 und das sind meine Ziele für 2020 – #foodblogbilanz19

Das fünfte ist das schwierigste Bloggerjahr – behaupte ich mal so. Eigentlich kann Gut Essen in München 2019 zwei krasse Erfolgsmeldungen verbuchen, trotzdem bin ich mehr als unzufrieden. Mit...

31.12.2019
Kommentare 7
Bester München-Blog – Platz 1 beim Isarnetz Blog Award 2019
Beilagen

Bester München-Blog – Platz 1 beim Isarnetz Blog Award 2019

Es ist kaum glauben, aber Gut Essen in München hat den Isarnetz Blog Award 2019 gewonnen, als bester München-Blog. Mein Food-/Restaurant-Blog reiht sich in eine sehr namhafte Riege von...

01.06.2019
Kommentare 3

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