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Aeijst – Puristischer Österreicher mit Pfeffer, Kräutern und etwas waldig-erdigen

Aeijst – Österreicher mit Pfeffer, Kräutern und etwas waldig-erdig

Auch in Österreich wird Gin destilliert: Der Aeijst kommt aus der Steiermark und ist ein klassischer London Dry. Der Wachholder ist mit Kräutern abgestimmt und neben einer Zitrusnote bestimmt ein waldig-erdiges Aroma den leicht pfeffrigen Geschmack. In der Verkostung wurde der Begriff Männer-Gin geprägt, wegen der deutlichen Schärfe und weil es doch ein relativ puristischer Gin ist.

der EiNE Gin – Runder Niedersachse mit Zitrus, Kräutern & Zimt

der EiNE Gin – Runder Niedersachse mit Zitrus, Kräutern & Zimt

Mit viel Selbstvertrauen nennen drei Jungs aus dem Niedersächsischen Einbeck ihren Gin, der EiNE Gin. Und der braucht sich hinter den großen Namen der Branche nicht zu verstecken. Mit klassischen Botanicals sowie Kräutern, Zitrusfrüchten und Zimt wurde ein runder und harmonischer Wacholderbrand erschaffen. Dieser trinkt sich nicht nur gut als Tonic, sondern auch pur auf Eis.

Trenz Soil & Soul – Riesling-Gin, fassgelagert und infusioniert, aus dem Rheingau

Trenz Soil & Soul – Riesling-Gin aus dem Rheingau

Aus dem Rheingau erreicht mich mit dem Trenz Soil & Soul ein aufwendig produzierter Riesling-Gin. Das Weingut Trenz setzt ihn mit handverlesenen Trauben an, lagert ihn noch in Fässern und infusioniert ihn sogar noch mit einer Riesling Spätlese. Dies ergibt einen würzig-aromatischen Gin mit Pfeffernote, der mit einem Indian Tonic schön rund und mild schmeckt.

Bobby's Schiedam Dry Gin – Milder Holländer mit Lemongras

Bobby’s Schiedam Dry Gin – Milder Holländer mit Lemongras

Der Bobby’s Schiedam Dry Gin ist ein Holländer mit indonesischen Gewürzen. Lemongras und Pfeffer sind die bestimmenden Botanicals. Er schmeckt mild mit einer klaren Zitrusnote und das Lemongras gibt dem Gin einen eigenen frischen Geschmack. Das Le Tribute Tonic sehen wir als perfekten Begleiter. Eignet sich auch sehr gut für Gin-Einsteiger.

Brooklyn Gin – Amerikaner, Mais-basiert, frisch, zitruslastig, sehr rund & einer der Besten

Brooklyn Gin – Amerikaner, Mais-basiert, frisch, rund und einer der Besten

Der Brooklyn Gin kommt aus einer kleinen New Yorker Manufaktur. Optisch präsentiert er sich erhaben in einer schönen und schweren Flasche. Im Inneren basiert er auf Mais-Alkohol und von den elf Botanicals entfallen fünf auf Zitrusfrüchte. Er schmeckt leicht, aromatisch-frisch und sehr rund. Der Brooklyn darf in keiner Gin-Bar fehlen.

Le Tribute Gin – Edler Spanier mit aufwendiger Destillation und frischen, mediterranen Botanicals

Le Tribute Gin – Edler Spanier mit aufwendiger Destillation & frischen Botanicals

Der Le Tribute Gin ist eine der besten und interessantesten Neuvorstellungen des letzten Jahres. Der Spanier kommt nicht nur in einer edlen Flasche. Die Botanicals werden einzeln destilliert. Herauskommt ein fruchtig-frischer Gin, der nahezu ohne Wacholdergeschmack auskommt. Aus den Rückständen der Destillierung wird zudem das Le Tribute TE Tonic hergestellt, formschön und geschmacklich ebenfalls oberste Liga.

Dreyberg Red Berry Gin – Fruchtige, süße Versuchung mit milder Schärfe, roten Früchten & Granatapfel

Dreyberg Red Berry Gin – Fruchtige, süße Versuchung mit roten Früchten & Granatapfel

Als Fruchtbombe präsentiert sich der Dreyberg Red Berry Gin. Der Saarländer basiert auf einem dreifach destillierten Vodka und punktet mit Zutaten wie rote Früchte, Minze, Ingwer und Granatapfel. Er riecht und schmeckt fruchtig-süß, mit einer milden Schärfe auf der Zunge. Er trinkt sich pur, lässt sich aber auch vielseitig zu fruchtigen Gin Tonics mixen.

Gin 1596: Beayrische Kräuterbombe

Ettaler Gin 1596 – Bayer mit der Kraft von 33 Kräutern

Auch im Kloster Ettal wird ein Gin destilliert, der Ettaler Gin 1596. Wer die Klosterliköre kennt, ahnt schon, was ihn erwartet: Kräuter. 33 Botanicals inklusive Ettaler Braumalz und Hallertauer Siegelhopfen vereinen die Mönche zu dem kräutrigsten Gin, den wir bisher vorgestellt haben. Als Begleiter empfiehlt sich nicht nur Tonic, sondern vor allem eine Hopfen- oder Enzian-Limo.