Wer eine alkoholfreie Alternative zu Glühwein und Kinderpunsch sucht, bitte hier entlang: zum Rezept warmer alkoholfreier Aperol Spritz oder warmer Sanbitter Spritz. Ihr ahnt es schon, den Aperol ersetzen wir durch Sanbitter und den Wein durch Tee und etwas mehr Organgensaft. Schmeckt nicht nur als Aperitif, sondern auch kalt.
Das Rezept für meinen warmen Aperol Spritz kommt bei Euch sehr gut an. Seit Anfang Dezember verzeichnet der Aperitif täglich fast mehr Aufrufe, als der restliche Blog. Und womit? Zu Recht. 😉
Für Kinder, werdende Mütter und alle, die keinen Alkohol trinken oder möchten, wie Frau Fröhlich, habe ich hier noch die alkoholfreie Variante: einen warmen alkoholfreien Aperol Spritz oder warmen alkoholfreien Sanbitter Spritz. Schreibt Eure Namensvorschläge gerne unten in den Kommentar.
Rezept: Warmer alkoholfreier Aperol Spritz mit Sanbitter
Zutaten: Warmer Sanbitter Spritz
- 1 Liter Orangen Tee (Teekanne Spanische Orange)
- 1 Saft zweier Orange (150 – 200 ml)
- 1 Fläschchen Sanbitter
- 50 g brauner Rohrzucker
- 1-2 Nelken
- 1 Zimtstange
- ½ TL Vanillezucker
- 1 unbehandelte Orange in Scheiben
Zubereitung Warmer Sanbitter Spritz
Der alkoholfreie Sanbitter Spritz ist schnell zubereitet. Zuerst setzt Ihr eine Kanne Orangentee auf. Ich verwende beispielsweise den 
Danach alles in einen Topf und bei mittlerer Hitze für rund 10 Minuten ziehen lassen. Der Sud sollte nicht kochen.
Während der Sud durchzieht, wascht Ihr die unbehandelte Orange gut ab und schneidet sie in (nicht zu) dünne Scheiben. Dann je eine Orangenscheibe in die Gläser geben, den Sud frisch aufgießen, servieren und genießen. Das Rezept reicht für acht bis neun kleinere Weingläser.
Warmer alkoholfreier Sanbitter Spritz
Bei Kindern vielleicht etwas mehr Zucker oder Orangesaft dazu geben. Falls Ihr den warmen alkoholfreien Spritz für Erwachsene zubereitet, vielleicht ein zweites Fläschchen Sanbitter. Da könnt Ihr eigentlich nichts verkehrt machen. Mit etwas Zitrone wird’s etwas spitziger, es funktioniert aber auch ein Schuss Cranberrysaft.
Und: Macht ruhig etwas mehr, denn Ihr werdet sehen kalt und nach ein, zwei Tagen schmeckt er fast noch besser.
Wenn’s Euch schmeckt, schreibt’s gerne unten in die Kommentare oder postet ein Bild Eurer Drinks auf der Facebook-Seite von Gut Essen in München. Würde mich freuen.
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